ragnetti

Ragnetti dispettosi per tutti!

Simpatici ragnetti, facili da preparare, veloci e golosissimi: fanno subito Halloween, non credete?!?

  • Ingredienti (per 20 ragni)

Per i 20 cupcakes:

300 grammi di ricotta; 200 grammi di farina 00; 50 grammi di fecola di patate; 200 grammi di zucchero; 100 grammi di cioccolato fondente; 2 uova; 1 bustina di vanillina; 6 grammi di latte; 1 bustina di lievito per dolci; 100 grammi di burro.

Per la decorazione:

crema alle nocciole; codette di cioccolato; cioccolato fuso; caramelle di zucchero colorate: 10 pacchetti di bastoncini di biscotto, ricoperti di cioccolato ( tipo Mikado).

  • Procedimento
  1. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
  2. Tritate il cioccolato fondente in pezzi (in alternativa, utilizzate le gocce di cioccolato).
  3. Sbattete il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Aggiungetevi le uova, una ad una, sempre mescolando. Poi, la farina e la fecola, mescolando con il lievito, alternando con il latte. Infine, unitevi la ricotta, la vanillina e il cioccolato, amalgamando bene.
  4. Versate l’impasto nei pirottini per muffin e infornate per circa 25-30 minuti, a 180 °C. Sfornate e lasciate raffreddare.
  5. Con la crema alle nocciole, ricoprite la superficie dei cupcakes e aggiungete le codette di cioccolato.
  6. Per realizzare le zampette dei ragni, usate 8 Mikado (per ogni cupcakes). Spezzate il Mikado nella parte superiore e incollate le due parti della zampa, servendovi di un po’ di cioccolato fuso. Infilate le zampette sulla superficie del cupcake.
  7. Per realizzare gli occhi, utilizzate delle piccole caramelle di zucchero colorate.

Buon Halloween a tutti, di cuore!

ragnetti

Fonte:

Deliziose ricette di Halloween per bambini” – Esselunga

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